Gastromoto en Felechosa. Rest. Torres.

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Este fin de semana nos hemos ido a unas jornadas de la caza que se desarrollaban en Felechosa (concejo de Aller). Obviamente antes realizamos una pequeña ruta por los puertos de la Faya de los Lobos, desde Bimenes hasta Pola de Laviana, siguiendo por el Alto de la Colladona, un precioso puerto que nos llevó hasta Cabañaquinta y de allí a Felechosa.

 Sobre las jornadas el menú que se adjunta ya lo dice todo. Productos de calidad excepcional, platos a repetir a gusto del cliente (imposible quedarse con hambre), buena presentación, elaboración y un servicio muy amable y diligente, con mantelerías de tela. Consejo importante, imprescindible reservar.

Ensalada de Perdiz
Escalopines de venado, chorizo de venado-jabalí a la sidra y picadillo de venado y jabalí. Todo especialmente suave de sabor, pero intenso en paladar, sin rastro de la dureza y poderio negativo de la carne de caza
Pimientos del piquillo rellenos de jabalí
Guiso de jabalí y venado
Solomillo de jabalí con compota de manzana y castaña
Postre de panchón allerano y casadiella asturiana

 En resumen, nuestra nota un nueve, aunque lo recomendamos para estas jornadas anuales, ya que al menú no hemos acudido todavía, pero la carta tiene precios normales, ni baratos ni caros.

 Volveremos a las jornadas el año que viene.

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